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Todo cuchillo perderá su filo con el tiempo, pero devolverle su afilado inicial es sencillo si tienes las herramientas adecuadas y sabes cómo hacerlo. Descubre cómo se usa una chaira, una piedra de afilar y un afilador de cuchillos.

¿Sabías que...?

 

Un cuchillo afilado es más seguro que uno romo, ya que necesitarás ejercer menos presión al cortar.

Afilar cuchillos con chaira

La chaira

 

Es muy importante mantener un ángulo de 15-20 grados y mantener la chaira bien apoyada contra una superficie lisa. El movimiento de la hoja contra la chaira es muy importante.

¡Más información en el vídeo!

Paso 1

 

Coloca la chaira hacia abajo frente a ti sobre una superficie plana. Coloca la hoja formando un ángulo de unos 15-20 grados con la chaira. 

Paso 2

 

Mueva el cuchillo haciendo un ligero arco para que todo el largo de la hoja pase por la chaira.

Paso 3

 

Repita el movimiento varias veces por ambos lados de la hoja.

Paso 4

 

Repita los pasos 2 y 3 de cinco a diez veces.

Afilar con un afilador de cuchillos

Afilador de cuchillos

 

Para mantener el filo de su cuchillo hace falta el uso regular de un buen afilador. 

ZWILLING ha desarrollado unos sencillos afiladores que permitirán a los principiantes disfrutar de cuchillos siempre afilados. 

Tan sólo tiene que pasar unas cuantas veces la hoja entre los discos cerámicos del afilador para devolverle el afilado a su cuchillo.

Afilar con piedra de afilar

Piedra de afilar

 

De De Las SUNMIYA del De Punto Capucha con De Chaqueta Chaquetas XL Punto con Capucha Las Botón Mujeres Gray Durante siglos los cuchillos y las espadas se han afilado con piedras de amolar. Las piedras se utilizan con agua para reducir la fricción. 

¡Descubre instrucciones paso a paso en el vídeo!

Productos relacionados

 

ZWILLING ofrece una amplia gama de productos para que puedas afilar tus cuchillos en la comodidad del hogar. 

Para afilar con chaira

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Para afilar con piedra

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